پودر پوست گردو

نباید از یاد ببریم که کشور ما با برخورداری از تنوع آب و هوایی، از گرمای جنوب تا اعتدال شمال، از خشکی کویر تا سرمای کوهستان، این توانایی را دارد که انواع درختان از نخل خرما تا گردو را در دامن خود پرورش دهد. نواحی کوهستانی کهکیلویه و بویراحمد، لرستان، سمنان، تبریز و زنجان از جمله خطه‌های ایران زمین است که سرشار از درختان پرثمر گردو است.
اطلاع از خواص والنات شل اهمیت زیادی در نحوه‌ مصرف گردو، کشاورزی و حتی اقتصاد کشورمان دارد. شاید باورتان نشود، اما با همه‌ی این خواص مطرح شده، سالانه میلیون‌ها تن پوست گردو دور انداخته می‌شود. درحالی که سرشار از خواصی است که امکان بهره‌برداری در صنایع مختلف را دارد، در این حالت امکان تهیه پودر پوست گردو برای تولیدکنندگان محصولات به شدت کم می‌کند.
این در حالی است که ایران در کنار چین و ایالات متحده از جمله تولیدکنندگان مطرح گردو در جهان است. به همین دلیل است که آگاهی از خواص والنات شل و استفاده از پوست گردو برای همگان اهمیت ویژه دارد تا از همه‌ی اجزای این گرد مغذی، بهترین استفاده را بکنند.