چربی خون به دو دسته اصلی کلسترول و تری‌گلیسیرید تقسیم می‌شود و کمبود یا وجود بیش از حد هر کدام از آن‌ها می‌تواند مشکلات و چالش‌های متعددی در بدن و سلامت انسان ایجاد کند. در حقیقت کلسترول خود شامل سه دسته کلسترول بد (LDL)، کلسترول خوب (HDL) و VLDL است که کلسترول بد می‌تواند در دیواره عروق رسوب کرده و باعث بروز بیماری‌های قلبی و عروقی شود. همچنین افزایش مقدار تری‌گلیسیرید در خون نیز می‌تواند مشکلات قلبی و عروقی متعددی برای افراد ایجاد کند. هرچند که کاهش و کنترل چربی خون با داروهای شیمیایی و صنعتی ممکن است اما می‌توان از روش‌های سنتی و طبیعی نیز برای این کار استفاده کرد. در ادامه این مطلب به بررسی فواید پوست گردو برای چربی خون، نحوه مصرف و نکات مهم آن پرداخته می‌شود.
ترکیبات اصلی موجود در پوست گردو
شاید بتوان گفت درخت گردو تنها درختی است که از ریشه تا ساقه و برگ و میوه آن می‌تواند خواص درمانی، خوراکی و دارویی داشته باشد. پوست گردو همچون انواع بخش‌های دیگر این درخت می‌تواند سرشار از انواع ترکیبات و مواد معدنی مختلف باشد که هر کدام اثرات و خواص متعددی خواهند داشت. از جمله مهم‌ترین ترکیبات موجود در پوست گردو می‌توان به مواردی همچون انواع آمینواسیدها، استروئیدها، آلکالوئیدها، کومارین، ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، تانن، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، منیزیم، کلسیم، منگنز، مس، فیبر، چربی، کربوکسیلیک، اسیدهای فنل کربوکسیلیک و … اشاره کرد.
اثرات پوست گردو برای چربی خون
به صورت کلی افراد در طول شبانه روز با مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های متعدد حجم بالایی از چربی، پروتئین، قند و … را وارد بدن خود می‌کنند. زمانی که بدن قادر به سوزاندن و مصرف این ترکیبات نباشد به صورت توده‌های چربی در بدن ذخیره خواهند شد. تری گلیسیرید رایج‌ترین نوع چربی است که به عنوان منبع تامین انرژی بدن شناخته می‌شود و زمانی حجم بالایی از آن در بدن ذخیره شود ممکن است موجب بروز بیماری‌های قلبی و عروقی شود. هر عاملی که بتواند مقدار چربی‌های خون بدن را کنترل کرده و از انباشت آن جلوگیری کند می‌تواند برای سلامتی بدن مفید باشد.
پوست گردو به واسطه برخورداری از ترکیباتی همچون اسید چرب امگا 3 و فیتو استرول‌ها می‌تواند در کنترل چربی خون مؤثر و مفید باشد. در اصل اسید چرب امگا 3 می‌تواند باعث افزایش و کاهش سطح تری‌گلیسیرید یا HDL و LDL و کاهش پلاک‌های آترواسکلروتیکی در بدن شود.
همچنین ترکیباتی همچون ویتامین E و ویتامین B، ایکوزا پنتاتونیک اسید، دکوزا هگزانوئیک اسید و سایر عناصر معدنی که در پوست گردو وجود دارند می‌توانند با کاهش میزان لیپید و بافت‌های چربی موجب کاهش چربی خون شوند.
محتوای مرتبط: خواص گردو برای کبد
نحوه مصرف پوست گردو برای کنترل چربی خون
اگرچه پوست گردو یک ماده مؤثر در کاهش و کنترل چربی خون است اما برای استفاده از آن باید به نکات مختلفی توجه داشت و در صورت لزوم از مشاوره‌های پزشکی استفاده کرد. به صورت کلی برای کنترل چربی خون با استفاده از پوست گردو می‌توان به روش‌های زیر عمل نمود:
استفاده از دم کرده پوست گردو
در روش اول می‌توان از دمنوش پوست گردو استفاده کرد. در این روش ابتدا باید مقداری پوست گردو را آماده کرده و آن را شستشو داد تا هرگونه گرد و غبار و آلودگی از سطح آن زدوده شود. سپس باید مقداری از پوست تمیز شده را داخل مقداری آب ریخته و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه جوشاند. بعد از آنکه دمنوش پوست گردو به خوبی رنگ پس داد باید اجازه داد که دمای آن کم شده و خنک گردد. در نهایت می‌توان روزانه یک تا دو فنجان از این دمنوش را نوشید. استفاده از این دمنوش به مدت 10 تا 15 روز می‌تواند نقش پررنگی در کنترل میزان چربی خون داشته باشد.
استفاده از پودر پوست گردو
روش دوم کنترل میزان چربی خون با استفاده از پوست گردو، استفاده از پودر آن است. در این روش بعد از تمیز کردن پوست گردو می‌توان آن را آسیاب کرده و کاملا پودر نمود. سپس می‌توان از این پودر به عنوان چاشنی یا افزودنی به انواع مختلفی از غذاها از جمله سوپ، خورشت یا ماست اضافه کرد. همچنین پودر پوست گردو را می‌توان به دمنوش های گیاهی مانند دمنوش بابونه، کاسنی، گل گاوزبان و … اضافه کرد. پودر پوست گردو که با نام والنات شل نیز شناخته می‌شود علاوه بر طب سنتی در صدها صنعت دیگر از جمله پزشکی، لوازم آرایشی و … کاربرد دارد. در مقاله‌ای تحت عنوان خواص و عوارض مصرف گردو برای کبد چرب به بررسی مهم‌ترین خواص گردو برای کبد و نحوه مصرف آن پرداخته شده که می‌تواند اطلاعات مفیدی به خواننده ارائه کند.
هشدارهای مصرف پوست گردو برای چربی خون
بر اساس تحقیقات علمی صورت گرفته، ترکیبات موجود در پوست گردو می‌توانند با کاهش کلسترول LDL، افزایش کلسترول HDL و همچنین کاهش تری‌گلیسیرید نقش مهمی در بهبود عملکرد قلب و افزایش سلامت و ایمنی بدن دارد اما استفاده از این ماده نیازمند رعایت نکات مختلفی است که مهم‌ترین آن‌ها به شرح زیر هستند:
- قبل از مصرف پوست گردو حتما باید با پزشک مشورت کرد چرا که هر فرد می‌تواند از یک وضعیت سلامت و جسمانی خاص برخوردار باشد و واکنش‌های متفاوتی به مواد مختلف داشته باشد.
- مصرف بیش از حد پوست گردو می‌تواند باعث بروز مشکلات مختلف از جمله مشکلات گوارشی شود و نباید خودسرانه و بیش از حد مصرف شود.
- ترکیبات موجود در پوست گردو ممکن است با برخی داروها خصوصاً داروهای رقیق کننده خون در تداخل باشد به همین دلیل افرادی که داروی خاصی مصرف می‌کنند برای مصرف پوست گردو باید از پزشک خود مجوز دریافت کنند.
- چنانچه فردی بعد از مصرف پوست گردو دچار مشکلات مختلفی همچون خارش و قرمزی پوست، تورم، سرفه و عطسه و … شد باید بلافاصله مصرف آن را قطع کرده و به پزشک مراجعه نماید.
- در زمان آماده‌سازی و مصرف پوست گردو حتما باید به سلامت آن دقت داشت و از عدم کپک‌زدگی و کرمو شدن آن مطمئن بود.
- بانوان باردار حتما قبل از مصرف پوست گردو باید با پزشک مشورت داشته باشند.
جمع‌بندی نهایی
افزایش LDL و تری گلیسیرید و کاهش HDL می‌تواند عوارض زیادی برای سلامتی بدن داشته باشد و باعث بروز مشکلات قلبی و عروقی شود. استفاده از پوست گردو به صورت دمنوش یا پودر می‌تواند از این مشکلات جلوگیری کرده و به بهبود عملکرد قلب و راندمان آن کمک کند هرچند که باید به دستورات پزشکی و هشدارها در مصرف این ماده توجه داشت.