بیماری دیابت یکی از شایع‌ترین و رایج‌ترین بیماری‌ها در جهان است که حدود 9 درصد از بزرگ‌سالان جهان به آن مبتلا هستند. در این بیماری بدن قادر به تامین گلوکز لازم برای تامین انرژی سلول‌های بدن بیمار نیست. در بیماری دیابت سطح گلوکز در بدن فرد بالا می‌ماند و هورمونی به اسم انسولین که قند موجود در بدن را به انرژی تبدیل کند نمی‌تواند این انتقال را انجام دهد و این فرآیند مشکلات متعددی برای همچون کمای دیابتی، زخم پا، بیماری‌های کلیوی، بیماری‌های دهان و دندان، بیماری‌های قلبی و عروقی و … برای فرد ایجاد می‌کند. هرچند که با پیشرفت علوم و تکنولوژی‌های مختلف، داروهای شیمیایی و صنعتی متعددی برای مقابله با دیابت در دسترس هستند اما استفاده از مواد طبیعی و ارگانیک نیز می‌تواند در درمان و کنترل این بیماری موثر باشد. در ادامه مطلب به بررسی کنترل دیابت با پره گردو پرداخته خواهد شد.
دیابت و انواع آن
همان‌طور که گفته شد دیابت نوعی بیماری است که در آن بدن فرد قادر به تولید گلوکز لازم برای تامین انرژی مورد نیاز سلول‌های بدن نیست. بیماری دیابت شامل دو نوع دیابت نوع یک (وابسته به انسولین) و دیابت نوع دو (غیر وابسته به انسولین) است و هر کدام از آن‌ها در صورت عدم درمان می‌توانند عوارض و آسیب‌های متعددی به دنبال داشته باشند. از مهم‌ترین علائم دیابت می‌توان به مواردی همچون تمایل به نوشیدن زیاد مایعات ، تشنگی بیش‌ازحد، پرخوری، تکرر ادرار، خستگی زیاد از حد، مشکلات بینایی، کاهش وزن، عدم بهبود زخم ، عفونت‌های حاد و … اشاره کرد. از جمله راهکارهای درمان و جلوگیری از انواع دیابت می‌توان به مواردی همچون تغییر سبک زندگی، تغیر تغذیه، ورزش، استفاده از دارو و … اشاره کرد.
درمان دیابت با گردو
هرچند که استفاده از داروهای شیمیایی کار ساده و در دسترس‌تری است و گاها نتایج بسیار خوبی در درمان انواع بیماری‌ها دارد اما این داروها در کنار تمام مزیت‌ها و خواصی که دارند می‌توانند عوارض جانبی مختلفی نیز داشته باشند. استفاده از طب سنتی و مواد طبیعی و گیاهان یکی از کم عارضهترین و مطمئن‌ترین روش‌های درمان بیماری‌ها مختلف مانند دیابت است. درخت گردو به عنوان یکی از پرکاربردترین درختان موجود در طبیعت شناخته می‌شود و از ریشه تا ساقه و برگ آن می‌تواند استفاده‌های دارویی و درمانی داشته باشد. در حقیقت میوه گردو بیشترین تراکم از عناصر آنتی‌اکسیدانی را دارا بوده و منبعی غنی از چربی‌های مفید، مواد معدنی و مواد مغذی به شمار می‌رود. این ماده می‌تواند در تقویت سیستم قلبی ـ عروقی و پیشگیری یا درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله دیابت نقش پررنگی داشته باشد. هرچند که نمی‌توان به صورت قطعی بیماری دیابت را با گردو درمان کرد اما گردو به دلیل مدیریت گرسنگی و کاهش قند خون و تنظیم سطح انسولین، می‌تواند تأثیر زیادی در روند درمان و جلوگیری از این بیماری داشته باشد.
چرا گردو برای درمان دیابت مناسب است؟
کنترل دیابت با پره گردو و مغز آن همواره در طب سنتی مورد توجه بوده است. در حقیقت گردو می‌تواند ویژگی‌ها و خواصی داشته باشد که در جلوگیری و درمان انواع دیابت‌های نوع یک و دو مؤثر است.
- گردو قادر است سطح گلوکز خون را کنترل کرده و باعث ایجاد مقاومت در برابر انسولین شود و در نهایت منجر به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 خواهد شد.
- گردو سرشار از فیبر رژیمی است و باعث می‌شود قند به آرامی وارد جریان خون شود
- شاخص گلیسمیک گردو بسیار پایین است (کمتر از 55) و این باعث می‌شود در کنترل دیابت موثر باشد
- گردو سطح کلسترول و هموگلوبین خون را کنترل می‌کند و مانع از ابتلای فرد به دیابت نوع 1 می‌شود
- عصاره برگ گردو و پودر پوست گردو به سبب وجود فلاونوئیدها ، می‌تواند به درمان بیماران دیابتی نوع 1 کمک نماید.
- گردو قابلیت ترمیم اندام‌های داخلی بیماران دیابتی مانند پانکراس را داشته و از شدت وخامت بیماری آن‌ها می‌کاهد
نحوه کنترل دیابت با پره گردو
همان‌گونه گفته شده تمام اجزای درخت گردو می‌توانند کاربردهای درمانی و پزشکی داشته باشند. پرده دیافراگمی داخل گردو که قسمت‌های مختلف مغز گردو را به بخش‌های مختلف تقسیم می‌کند یکی از بخش‌های پرخاصیت آن است. این پره‌ها شامل ترکیبات متعددی همچون انواع ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، آلکالوئیدها، انواع پروتئین‌ها، انواع آمینواسیدها، انواع استروئیدها، اسیدهای فنل کربوکسیلیک، کومارین و … همچون منیزیم، روی، مس، پتاسیم، ویتامین B1 B3، ویتامین E، A و B8 هستند. پره‌های گردو می‌تواند در درمان بیماری‌های مختلفی همچون درمان دل‌پیچه، درمان کم‌خونی و بیماری‌های ریوی، درمان خستگی، درمان ترشحات زنانه، درمان ورم لثه و لوزه، تقویت قوای جنسی، درمان سنگ کلیه و کیسه صفرا، درمان بیماری‌های پوستی، کاهش فشارخون، درمان بیماری سل، درمان سردردها و … مؤثر باشد. برای کنترل دیابت با پره گردو باید از دم‌نوش آن استفاده کرد و برای این کار می‌توان به شیوه زیر عمل کرد.
تهیه دم‌نوش پره گردو برای کنترل دیابت
پره گردو همانند والنات شل می‌تواند سرشار از مواد معدنی و مواد مورد نیاز بدن باشد و دم‌نوش آن یکی از بهترین راه‌حل‌های درمان دیابت است هرچند که بسیاری از افراد از روی عدم آگاهی این ماده ارزشمند را به عنوان ضایعات دور می‌ریزند. برای کنترل دیابت با پره گردو و دم‌نوش آن باید طبق مراحل زیر عمل کرد.
- در مرحله اول بعد از شکستن گردوها و خارج کردن مغز آن باید پره‌های گردو را جدا کرده و آن را بر روی یک دستمال تمیز پهن کرد تا کاملاً خشک شود. وجود رطوبت در پره‌ها می‌تواند باعث کپک‌زدگی و خراب شدن آن شود.
- در مرحله دوم و بعد از آنکه پره‌ها به خوبی خشک شدند می‌توان آن‌ها را با دست کمی خرد کرده و به یک پودر یک دست تبدیل کرد.
- در مرحله سوم پره‌های گردو را مانند چای و انواع دم‌نوش‌های دیگر دم کرده و روزانه 3 تا 4 مرتبه استفاده کرد.
دم‌نوش پره گردو علاوه بر کنترل و جلوگیری از دیابت می‌تواند عوارض ناشی از دیابت را نیز تا حد قابل ملاحظه‌ای کاهش دهد. به عنوان نمونه یکی از بارزترین عوارض بیماری دیابت، بیماری‌های دهان و لثه و خونریزی‌های مکرر آن است. استفاده از دم‌نوش پره گردو می‌توان این بیماری‌ها را کاهش داده و به تقویت لثه‌ها کمک کند. همچنین این دم‌نوش می‌تواند زردی دندان را از بین ببرد.
چرا افراد دیابتی باید گردو مصرف کنند؟
داروهای شیمیایی و صنعتی اگرچه می‌توانند بسیاری از بیماری‌ها را درمان کنند اما متابولیسم بدن را دچار عوارض و آسیب‌های متعددی نیز خواهند کرد و به همین دلیل باید از بسیاری از داروهای شیمیایی غیر ضروری پرهیز کرد و حتی‌الامکان از مواد طبیعی و گیاهی استفاده شود. گنجاندن و مصرف این ماده خوشمزه و مغذی و دم‌نوش پره آن با برخورداری از موادی همچون منگنز، ملاتونین، چربی خوب، امگا 3 و 6 و غیره، می‌تواند نتایج بسیار ارزشمندی مانند کاهش عوارض بیماری‌ها، درمان دیابت‌های نوع 1 و 2، بهبود عملکرد اندام‌های داخلی، جلوگیری از پوکی استخوان، افزایش رشد مو و یا بهبود کیفیت خواب و … داشته باشد. البته مصرف گردو در تعدادی از افراد می‌تواند آلرژی و حساسیت‌های مختلفی ایجاد کند و این افراد باید تحت نظر پزشک از گردو استفاده نمایند.
جمع‌بندی نهایی
پره داخل گردو سرشار از انواع ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، آلکالوئیدها، انواع پروتئین‌ها، انواع آمینواسیدها، انواع استروئیدها، اسیدهای فنل کربوکسیلیک، کومارین و … است و می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد. برای کنترل دیابت با پره گردو می‌توان این ماده را به صورت دم‌نوش درست کرده و روزانه 3-4 مرتبه از آن استفاده کرد.